O alimentatie bogata in nutrienti reprezinta baza sanatatii noastre. Daca ne intoarcem in urma cu aproape 2500 de ani, Hipocrate spunea “Hrana sa va fie medicament, nu medicamentul hrana”. El credea ca boala isi are radacinile intr-o nutritie deficitara, iar daca oamenii ar invata sa manance intr-un mod sanatos, toate problemele ar disparea si corpul s-ar insanatosi. Treptat, oamenii au trecut de la folosi puterea vindecatoare a fructelor si legumelor, concentrandu-se pe prescrierea de medicamente sintetice care trateaza bolile.
Datorita faptului ca multi dintre noi ne bazam pe o dieta formata din alimente procesate, pline de zahar si grasimi, rata obezitatii si a bolilor a crescut semnificativ.
Dar daca stim ca mancarea are puterea de a preveni marea majoritate a bolilor cronice de care oamenii sufera in ziua de astazi, de ce nu ne-am folosi de acest lucru, renuntand la a consuma pastile care au efecte secundare atat pe termen scurt cat si pe termen lung, si care se acumuleaza ca toxine in corpul nostru?
A fi sanatos inseamna sa pui combustibilul corect in corpul tau si astfel motorul tau intern va merge struna. Daca ai avea o masina noua, puternica si scumpa, ai fi dispus sa o alimentezi cu combustibil de proasta calitate? Cred ca putem agrea cu totii ca raspunsul este Nu. Atunci de ce am alege sa ne hranim propriul corp cu alimente care sunt toxice pentru acesta? Alimentele pline de nutrienti, mancarea vie, sunt cele care ajuta corpul sa se vindece la nivel celular si sa isi intareasca sistemul imunitar pentru a lupta impotriva virusurilor si toxinelor din mediul extern.
Modelul modern de alimentatie e diferit de felul in care mancau stramosii nostri vanatori-culegatori. Alimentatia ancestrala consta in legume, fructe, nuci si seminte, plante cu frunze, vanat. De asemenea acestia erau limitati la a consuma ceea ce se gasea in natura in sezonul respectiv, deoarece mancarea nu era importata sau conservata, asa cum se intampla in zilele noastre. Avantajul lor era ca mancau alimente proaspat culese, hrana vie, curata, nemodificata genetic. Astfel, putem invata de la ei faptul ca alimentele crude, proaspete, organice sunt cele care reprezinta combustibilul cel mai valoros pentru trupul nostru si ele sunt cele care ne dau energia de care avem atat de mult nevoie zilnic.
Atunci cand faci cumparaturile de mancare, incearca sa te axezi pe zona din magazin cu legume si fructe proaspete, daca se poate organice. Ai curaj, incearca produse noi, pe care nu le-ai mai mancat pana acum. Inlocuieste ciocolata cu fructe - pe care sa le consumi doar dimineata, si biscuitii sau bomboanele cu diverse tipuri de nuci crude. In acelasi timp, atunci cand adaugi in cosul de cumparaturi produse conservate sau procesate, citeste cu atentie ingredientele pentru a sti cu exactitate cu ce iti hranesti trupul tau si al familiei tale. Schimbarile mici facute constant, produc efecte mari pe termen lung.